La Bougnate, hôtel-restaurant à Blesle

" C’est à Blesle, en Auvergne, que vous découvrirez La Bougnate. Dans cet hôtel 3 étoiles, Dominique DUBRAY et son équipe font régner charme et Gourmandise, sérénité et intimité...

Venez vivre l'expérience culinaire avec des recettes élaborées de produits locaux de saison. Les éleveurs et producteurs de la Vallée de l'Alagnon contribuent à la qualité et la fraîcheur des recettes de Dominique DUBRAY, Chef de Cuisine Toque d'Auvergne, membre de l'Académie Culinaire de France."

Dominique Dubray

La Bougnate, c'est aussi un restaurant de qualité référencé

Guide Michelin 2022
1 assiette : cuisine de qualité

Guide Gault et Millau 2022
1 Toque 11/20

Collège Culinaire de France
Restaurant de qualité

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Ils ont séjourné ou mangé à la
Bougnate

11 Avis

Karine P

Une halte enchantée de bout en bout. Le repas était un délice (et nous avons pris le dessert deux fois pour vérifier !).

Karine P

Une halte enchantée de bout en bout. Le repas était un délice (et nous avons pris le dessert deux fois pour vérifier !).

TEISSEDRE Henri-Pier

Merci Mr Dubray pour le très agréable déjeuné passé à
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TEISSEDRE Henri-Pier

Merci Mr Dubray pour le très agréable déjeuné passé à La Bougnate . Votre accueil , toujours parfait , votre délicieuse cuisine , et toute l’équipe en salle , attentionnée. Avec toute ma reconnaissance .

Fernandez Pascale

En vacances sur Blesle, juillet dernier, un cadre
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Fernandez Pascale

En vacances sur Blesle, juillet dernier, un cadre enchanteur. Nous avons découvert La Bougnate et avons passé une excellente soirée. Cuisine gastronomique, le chef très sympathique et le personnel très compétent. Nous nous sommes régalés, des repas copieux. Nous reviendrons l'année prochaine et recommandons fortement auprès des amis et notre entourage ainsi que sur les réseaux sociaux. Pascale Fernandez Auteure romans jeunesse

PEYRARD Gilles

de passage à Blesle mon épouse et moi avaons découvert
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PEYRARD Gilles

de passage à Blesle mon épouse et moi avaons découvert avec gourmandise la table de la bougnate,tout était parfait dans l'assiette le service efficace ,le cadre agréable et l'accueil du chef tres chaleureux ,bravo pour la sauce au vin qui accompagnait le boeuf ,ma femme a adoré le homard ,les desserts étaient simples et savoureux ,bref nous avons adoré

MEHAND IDRI

TRES BON RESTAURANT ET TRES BON ACCUEIL. ASSUREMENT UN BON MOMENT QUE NOUS RENOUVELLERONS .

MEHAND IDRI

TRES BON RESTAURANT ET TRES BON ACCUEIL. ASSUREMENT UN BON MOMENT QUE NOUS RENOUVELLERONS .

En plein coeur
d'un des Plus Beaux Villages de France
Blesle (Haute-Loire)

Située place du Vallat, la Bougnate est à seulement 10 mn de l'autoroute A 75 sortie 22 et à 20 minutes de Brioude. Vous pourrez découvrir le charmant village de Blesle, dynamique du printemps à l'automne...

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